居酒屋 呑

季節の魚を目当てに訪れた人から、時期を問わず魚がおいしいという声が寄せられている居酒屋 呑。カツオの造りはメニュー資料にも見られ、実際に食べた人もおいしかったと振り返っている。

一度の食事でいろいろ試すなら、造りを軸に、焼き物や天ぷら、一品料理を組み合わせるのもよさそうだ。ある来店者は、赤穂の造りやマグロに加え、ゲソと鱧、とうもろこしの天ぷら、お茶漬けまで楽しんだそう。その人の印象では、赤穂の身は締まった歯ごたえと濃厚さがあり、マグロは脂ののった味わい。天ぷらはゲソの歯ごたえ、鱧のふんわりした口当たり、粒のしっかりしたとうもろこしと、それぞれ違った魅力が記されている。締めには、だしのうまみと漬けにした魚を合わせたお茶漬けも印象に残ったという。

メニュー資料にはカツオやキンキの造り、アオリイカの天ぷら、明石蛸や甘海老の唐揚げ、白井産の大葉の天ぷらなども並ぶ。魚介をしっかり味わう食事にも、焼き枝豆やだし巻きのような一品を挟みながらお酒を楽しむ夜にも、選び方を広げやすい。

魚料理と酒をゆっくり楽しむ店として紹介されており、口コミには店主が一人で切り盛りするカウンターのみの店で、混雑時は料理に時間がかかることもあるとの記述がある。急いで食事を済ませるより、造りから一品、締めまで会話とともに味わうつもりで選びたい一軒だ。